Actividades para mayores: Cena Especial de Maridaje, visita a bodega ycata de vinos

Se denominamaridajeal arte de combinar platos y vinos con el objetivo de lograr una sinergia de aromas e, incluso, de colores.El arte de adecuar un vino a una comida, responde a una armonía entre cada vino y el plato al que acompaña. La relación entre vino y comida puede buscarse por afinidad o por contraste de sabores. Aprende con este menú Especial maridaje, a conocer la textura o el aroma de los platos a la hora de combinarlos con el vino.La cena tendrá lugar a las 21:00h en elrestaurante Chavela,un restaurante de gran personalidad. Cocina de autor en un ambiente cálido y acogedor con una original decoración.Menú (incluye pan y café):-Ensalada de verduras braseadas con crujiente de magro y virutas de queso de cabra – A maridar con Avgvstvs Cabernet Sauvignon Rosé 2008-Broqueta de gambón mediterráneo en 3 texturas – A maridar con Avgvstvs Chardonay 2007-Conchiglioni relleno y gratinado con queso parmesano – A maridar con Merlot Syrah 2007-Bondiola de cerdo braseado con puré de boniato ahumado y con azucar moreno – A maridar con Avgvstvs Trajanys 2001-Alma negra sobre compota de fresa.Incluye:-Visita guiada a las instalaciones de una bodega situada en el Penedés-Cata de vinos y de vinagres-Cena Especial Maridaje, en el restaurante Chavela.La bodega donde disfrutaremos de la cata de vinos y de vinagre, se encuentra situada en el Vendrell a pocos kilómetros de la población de Calafell, y rodeada por los viñedos que gozan de un especial microclima al estar situados a 3 kilómetros del mar. La visita y la cata de vinos tendrá lugar a las 17:00h.Esta bodega lleva varios años elaborando el reconocido vinagre de Cabernet Sauvignon Forum. Este vinagre es elaborado por la bodega a partir de un vino monovarietal de Cabernet Sauvignon y criado posteriormente en barricas de roble. Este vinagre es conocido por ser empleado por algunos de los más prodigiosos maestros de la cocina mundial y utilizado por restaurantes de gran reconocimientoInformación adicional:· Restaurante Chavela: C/ porxada, 6. La gornal (Tarragona).· Bodegas Avgvstvs: Crta. de St Vicenç s/n (Les Devesses). El Vendrell (Tarragona).